酒款名称:布斯雅巴罗洛红葡萄酒(Cantine Sant'Agata Barolo Bussia DOCG, Piedmont, Italy)

多放些蔬菜:蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充春季人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

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不少人吃火锅,就只吃肉不吃菜,这是错误的饮食方式。我们在吃火锅的时候,应该先涮蔬菜和菌类,然后再吃一些肉,不要将肉食为主。只有健康吃火锅,才能让你在御寒同时,得到更健康的体质。

吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口,还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收。

明日“美酒鉴赏”预告——【尝遍意大利名庄:布鲁奈罗(1)】:布鲁内利酒庄布鲁奈罗红葡萄酒